百香果原产于热带地区的南美洲，属热带，亚热带喜光热温湿果树，年平均温度18-23度，冬季温度不低于0度区域为百香果最适宜种植区域，但是，冬季最低温度低于-2度，或遇霜冻，连续冻雨天气时，植株易受冻害死亡。紫色品种比黄色品种耐寒。贵港市年均气温21.5度，无霜期353天，我区在冬至至大寒期间会出现霜冻或冻雨天气。因此，为做好我区百香果果园安全过冬，确保百香果植株正常生长、果实春后安全丰产上市，特提出百香果安全过冬的防霜防冻管理技术措施，供参考实施。
一、及时施好冬肥，目前，百香果果园大部份挂果过冬，因气温低、光照少，要到春节前后才能成熟上市，因此，要及时施下冬肥，养根养果，又提高土温，在土表离主茎基部60公分处，品字型开三条深20公分，宽20～30公分，长1米的辐射状施肥沟，株施复合肥1.5斤，商品有机肥4-6斤，钙镁磷肥2斤混合施下盖土。干旱时，灌水保湿。
二、修剪清园消毒过冬，修剪过密技、徒长枝、剪除病株、病枝、病果、畸形果，促进果园通光增温，有利光合作用，促进果实生长，清理园中残枝、残果、散撒石灰，清园过冬。
三、叶面喷施液肥，提高植株抗寒能力，又促进果实生长转色成熟，提早上市。每隔15天叶面喷施一次氨基酸，磷酸二氢钾，芸苔素内酯混合液肥。
四、防除霜冻，注意天气变化及预报，霜冻天气多在冬至前后出现，一般霜冻出现傍晚，天气万里晴空，丝云不挂，风也静静，西边落日，红霞满天，即可能有霜冻出现。当晚，可在果园北边燃起烟火堆，使果园上空熏烟、可防结霜。清晨，如发现植株表面结霜，可及时喷水除霜。
五、冻雨天气的防寒措施，我区曾遇2008年春节前连续冻雨数日，百香果严重被冻死亡。过程如遇连续冻雨，气温4-8度时，可及时抽灌一次跑马水，提高土温，叶面喷施芸苔素内脂等防冻剂，有条件的盖膜保温防寒，效果最好。
六、秋季新植苗的防寒，苗高几十公分的或剪除过长部分，用薄膜与透明胶制作直经30公分、高1米左右保温筒，密封上部，用三根竹条品字型固定于植株根部，泥压实，形造小温室防寒过冬。
